主婦の1人家ランチ。昼ごはんを自分のために作るのがめんどくさい。1週間分のランチメニュー記録

毎日キッチンに立ち、せっせとご飯を作る。子供や夫のためなら頑張れるが、自分のためには作りたくない！

いかに楽なものをたべるかがテーマです。

そんな主婦のお昼ごはん一週間記録

何もやる気が出ないランチタイムのご飯

一人分を作りたくないときによく登場するメニューをご紹介。

おにぎり２個

朝ご飯に子供たちにおにぎりを出しました。

そのついでに自分の分もにぎっておきましたので調理時間０！！

好きな時にパパっと食べれる便利フード。

なめたけご飯

ご飯のお供をかけただけ。

調理時間１０秒。

ごはんのお供をかけるだけって楽。

これはお土産ですが、個人的には久世福商店のご飯のお供やお出汁も好きです。

インスタントフォー

特売コーナーで見かけたときは購入します。

お湯を入れるだけ！

この日は前日の夜に豚肉を焼いて食べたのでその残りとレタスをのせてちょっと豪華に！

本当はパクチーをたくさんのせたかったけどないから我慢。

ネットでも買えます。

おにぎらず

これも朝ごはんを準備するついでに残り物をいれて包みました。

ちょっと欲張ったので食べにくかったけどおいしかったです！

納豆ご飯

納豆ご飯は朝もよく食べます。

納豆は常に家にあるので何もない日はほぼ納豆ご飯。

ただ、朝もほぼ納豆ご飯なので2食納豆ご飯が続くとちょっと飽きるけど一人分作るのと２食続きどちらかを選ぶとしたら二食続き！！

めんどくさいが勝ちます。

一人分ランチを楽しむ気力があるとき

たまには子供が食べないもの、外食気分を味わいたいなと思ったときに作るメニューもあります！

辛い炒めごはん

辛い物を無性に食べたくなる時があります。

そんな時はチャーハンにするのですが、よく入れるのは豚肉とネギ！

大好きです。

この日はアボカドもあるので入れましたがおいしかった！

アボカドもネギも子供たちはあまり好きではないので一人のランチには存分に入れます。私は大好きなので。

パスタ

パスタランチは定番ですが、パートが休みや早く終わって元気があるときはお買い物に行ってスモークサーモンと生クリームを買います。

クリームパスタが一番好きです。

次女は濃厚系パスタが苦手なので子供たちがいるときの休みの日はほぼ作りません。

ほかに作るのは塩昆布とツナのパスタ。

のっけ丼

すごく余裕があれば作るというよりスーパーでアボカドとネギトロを買ってきてのっけます。

海鮮丼が大好きなのでたまーにスーパーへ行く気力があるときや贅沢したい気分の時に食べます。

お取り寄せで海鮮もいいですよね！

まとめ

読み返してみたら、ひとりランチを楽しめる元気がある日もそんなに手の込んでいるものは作っていないですね。。

自分で食べるだけなので好きなものばかりだからまあいっか！

野菜も夜ご飯の時に食べているのでよしとします。

子供たちが巣立った後のことを考えると、夫も仕事でいないだろうしひとりランチが常になる気がするので近所の行きつけのお店なんかも開拓していきたいとは思うのですが、なかなか行動できずにいます。

楽で、おいしいランチをこれからも探していこうと思います！