【YouTubeで見つけたレシピ】コウケンテツ先生ひき肉焼き肉

最近、我が家の食卓にちょっとマンネリ感が…。そんな時、YouTubeで見つけたレシピが救世主になりました！

実は最近、バタやんチャンネルを見ながら料理をするのが日課なのですが、そこでよく名前が挙がる「コウケンテツ先生」。雑誌でお見かけしたことはあったけれど、YouTubeもやっているとは知りませんでした。さっそく検索してみると、どれも家にある調味料で簡単に作れるものばかり！

その中で気になったのが「ひき肉焼き肉」。

なまけママ

さっそく作ってみました

焼き上がりの香りが食欲をそそる！ジューシーでピリ辛な味付けがご飯にもぴったりです。

子供たちも「おいしい！」と大喜びでおかわりするほど。夫も感動していました。

ご飯によく合いますが、レタスやサンチュに巻いて食べると本格的！

レシピではにんにくを入れていますが我が家はにんにくをあまり食べないので入れませんでしたがとってもおいしかったです。

なまけママ

にんにく入れてた方が食欲がそそるんだろうな。

ひき肉ステーキが一時期ブームでしたが、ひき肉焼き肉はひき肉の魅力をまた別の角度で引き出してくれる新感覚の一品！小学生の子供たちもピリ辛を楽しめる年齢になったので、これからは辛さにチャレンジする料理が増えそうです。

ちなみに参考にしたのはこちらの動画です。

まだまだ試してみたいコウケンテツ先生のレシピがたくさんあります。次はどの料理を作ろうか、ワクワクしながらチャンネルを眺める日々です！

コウケンテツ先生の動画を参考にして料理をしていると、自然と『作ることが楽しい！』と感じられる瞬間が増えますよね。そんなコウケンテツ先生が書いた『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』は、料理が好きだけど疲れてしまうこともある私たちに寄り添ってくれる一冊です。

この本には、日々の料理を楽にするアイデアや心が軽くなる言葉が詰まっています。特に、手を抜きつつも美味しく仕上がるレシピや、料理に向き合う考え方にハッとさせられました。読んでいるだけで癒される本なので、ぜひ手に取ってみてください！